Proč se tenhle obchůdek jmenuje tak, jak se jmenuje?
Slunovrat symbolizuje návrat. Návrat lidí k přírodě a k přirozenému způsobu života.
Jaký byl Váš důvod k založení této prodejny?
Protože jsme se začali zajímat o zdravou výživu a zdravý život a nemohli jsme zde koupit žádné potraviny, tak jsme to zkusili sami.
Co vlastně racionální výživa je?
Co si pod tím lidé představují? No, jak kteří. Někteří si představují jen to, že se bude jíst jen nějaká pšenice, nebo klíčky. Ale my máme na zdravou výživu takový názor, že by měla pomoci zharmonizovat tělo a ducha. Samozřejmě k tomu není potřeba jen výživa, ale i jiné aspekty. Ale výživa tam hraje významnou roli, protože může ovlivnit vibrace těla a zjemnit člověka, zjemnit jeho energie. Takže potom se člověku otevírají úplně jiné dimenze vnímání.
A co se týče ostatních aspektů?
To je samozřejmě psychologický přístup, psychika člověka, jaké hodnoty života je ochoten vyznávat. A řekli bychom, že výživou lze i tohle vnímání ovlivnit. Jaké vibrace přijímá z jídla, tím se v člověku mění jeho energie. Souvisí to s psychikou, jak se člověk cítí, jestli ho jídlo uvolňuje, nebo naopak stahuje, takže pocity člověka jsou pak úplně jiné a ovlivňují psychiku.
Souvisí to s jedením masa?
Nejenom masa. Podle toho, jaké maso člověk konzumuje, v jaké míře, jestli k tomu jí zeleninu a tak dál.
Jak člověk zjistí, co má jíst? Musí si nejdřív přečíst mnoho knih, nebo to nějak pozná? Určitě je důležité rozhodnout se, chtít a jít za tím a intuice vás dovede buď k nějakému pramenu literatury, anebo intuitivně víte, co byste asi měli jíst. Nějak se k vám ty informace dostanou. Záleží na tom, jak je člověk rozhodnutý to změnit. Jestliže se k té změně rozhodnete, tak ten zbytek se k vám dostane. Funguje to.
Jste Vy sami vyznavači tohoto životního stylu?
Jsme, samozřejmě. My jsme k tomu došli sami se svými zdravotními problémy a s problémy našich dětí, takže jsme to vyzkoušeli sami na sobě a zjistili jsme, že to funguje a že to má hodně co do sebe. Proto jsme se rozhodli umožnit i jiným lidem, aby mohli také prožít to, co my. Je to úžasná změna a nám se tím změnil a zkvalitnil život.
Mnoho lidí říká, že žít zdravě je drahé. Je to pravda?
Řekli bychom, že ne. Záleží na tom, v jaké je člověk fázi a co všechno potřebuje. Záleží jen na něm, jak je to drahé. Zastáváme názor, že člověk, když přijímá výživnou a hodnotnou stravu, tak tělo pak nevysílá signály, že chce další. Takže toho člověk sní mnohem méně, když jí hodnotnou stravu. To znamená, že sice třeba biopotraviny jsou dražší, ale když nekupujete maso, uzeniny, zbytečné sladkosti a jíte výživnou stravu, které potřebujete méně, tak bychom řekli, že v současné době to vyjde buď stejně, nebo dokonce levněji. Zeleninu samozřejmě kupujete ve větším množství, tak to asi vyjde nastejno. Člověk časem zjistí, že nepotřebuje tolik jíst a spíše to záleží na psychické otázce, protože člověk si myslí, že toho do sebe musí dostat hodně, aby měl všechny vitamíny a minerály, ale pokud přejde na hodnotné potraviny, tak to tělu stačí.
Děkuji za rozhovor
Text & foto: Martin Andrle
Rozhovor vyjde také v Příbramském deníku