Jistě jste si všimli, že některé kapaliny se lépe přelévají nebo rozlévají, jiné méně snadno. Např. olej nebo med tečou pomalu, naproti tomu třeba voda nebo benzín se přelévají velmi snadno. Petrolej dokonce zateče všude, i tam, kam se voda nedostane. Lze nějak takovouto vlastnost změřit a kapaliny podle ní roztřídit?

Samozřejmě lze. Této vlastnosti se říká viskozita a k jejímu stanovení slouží viskozimetry. Ty jsou různého druhu a konstrukce. Na obrázku je ten nejjednodušší, skleněný viskozimetr Ubelohdeho. Je to tzv. viskozimetr výtokový. Jeho nejdůležitější částí je měrná kapilára, tj. trubička malého průměru (ale přesného), kterou kapalina protéká.

Postup měření je jednoduchý. Do čistého viskozimetru nalijeme měřenou kapalinu. Její množství je stanoveno 2 ryskami na baňce, mezi kterými musí být hladina kapaliny. Poté uzavřeme odvzdušňovací trubici a hadičkou, připojenou na sací trubici, vysajeme olej do horní baňky. Pak se trubice uvolní a kapalina protéká kapilárou dolů, přičemž měříme čas. Ten pak dosadíme do vzorce a spočítáme kinematickou viskozitu.

Postup měření je jednoduchý. Do čistého viskozimetru nelijeme měřenou kapalinu. Její množství je stanoveno 2 ryskami na baňce, mezi kterými musí být hladina kapaliny. Poté uzavřeme odvzdušňovací trubici a hadičkou, připojenou na sací trubici, vysajeme olej do horní baňky. Pak se trubice uvolní a kapalina protéká kapilárou dolů, přičemž měříme čas. Ten pak dosadíme do vzorce a spočítáme kinematickou viskozitu.